По некоторым приметам можно сказать, что написано — давным-давно! Пусть повисит.
…………………………………………………
Один мой приятель мог часами говорить о колбасе. Он стоял у витрин и смотрел на колбасы, которые там лежали в большом количестве, дешевые и дорогие, вареные и копченые. Иногда мы угощали его. Он жил дома с толстой доброй матерью, ел сытно, но просто, и никогда ему не давали колбасу так, без хлеба и сколько хочешь. Колбаса стала его мечтой. Он завидовал нам — мы жили в общежитии, на стипендию, и могли покупать все, что хотели, а потом уж перебивались как могли. Он тоже так хотел жить. Иногда и мы ему завидовали, но чаще — он нам. Тем временем он учился, работал, потом женился, и сейчас у него три девочки. Денег у него по-прежнему нет — все уходит на еду, простую и сытную. Иногда в гостях он ест хорошую колбасу и вздыхает — мечта осталась мечтой. Но все-таки есть надежда, что когда-нибудь он свою мечту настигнет… Хуже обстоит дело у другого моего приятеля. Он страстно любил в детстве марципановые фигурки, которые стояли в дорогом магазине на витринах. Иногда ему доставались самые маленькие, на день рождения. Марципан исчез, после войны его не стало, и мечта оказалась совершенно недоступной. Теперь он собирается в ГДР, чтобы посмотреть на этот марципан, который обожает с детства. Тот приятель, который любит колбасу, говорит, что она стала совсем другой, в ней нет того вкуса, который был раньше, и запаха. Так что, даже если он когда-нибудь сможет поесть ее вволю, то вряд ли это будет то, о чем он мечтает. Тот, кто любит марципан, надеется, что все окажется так, как он ожидает, но и он говорит, что умерли старые мастера, которые знали секрет марципана, он где-то читал об этом… Моя мать всю жизнь мечтала поесть вдоволь дорогого шоколада. До войны, она говорила, частник продавал шоколадный лом, с орехами, и очень дешево, а потом лом продавать почему-то перестали. Она умерла с этой мечтой… Я не люблю шоколад, но слышал, что он совсем не тот, что был раньше. Я обожаю миногу, жареную, в маринаде, ломтиками, на блюдечке, с пивом… Ел как-то, на берегу моря, давно. С тех пор минога стала совсем не та! Иногда пробую, и убеждаюсь в этом. Я даже ездил туда, где ел, на тот берег, но там ее не продают больше… Еще я любил шоколадные пирожные, их продавали только в одном месте. Крем был особый…
несколько отредактировал 🙂
Отличия угря, морской и речной миноги
http://fish-news.teia.org/Petromyzon%20marinus.htm
Угря обычно коптят, миногу обжаривают и слегка маринуют. Впрочем, рецептов куча 🙂
………..
Если же о рассказике, то после какого-то возраста уже неважно, что Вы вспоминаете, из потерянного по той или иной причине… Главное — чувство, которое в это вкладывается 🙂
🙂 Просто и гениально 🙂
офф: Никогда не ела жареную миногу (это то же, что угорь?) — здесь они только копченые 🙂 Теперь буду мечтать о жареной миноге, но, очевидно, такой миноги, как ели когда-то Вы, мне уже не попробовать 🙂
Я шучу, разумеется:)
Я полувегетарианка («полу», потому что время от времени все же «срываюсь», и рыбу, и мясо, а то вдруг припомнятся из далекого прошлого пельмени!):) В идеале хотела бы даже рыбу не есть, но слаб человек…:)
Кстати, миноги (или угри) водятся в здешних озерах, а озера загрязнены, поэтому они уже не те, наверное 🙂
И еще, в последнее время с неприязнью отношусь к рыбакам-частникам — которые тут у нас, в западных странах, я имею в виду, — потому что есть страны, где люди рыбачат, чтобы прокормиться 🙂 А что касается таких вот любителей, «рыбаков-охотников» — мне кажется, это какое-то извращение, какой-то особый садизм — вместо того, чтобы купить рыбу в магазине, с наслаждением самому за ней охотиться, покупать для этого дорогую снасть, выдумывать, как бы перехитрить несчастную рыбешку, а потом еще и убивать ее.