Не отнимай время у людей, если нечего сказать.
Нечего сказать — хорошо сказано! Но не совсем справедливо. Ведь многим хочется что-то рассказать… или признаться… Если время имел подумать. А если не думал? И об этом бывает интересно поговорить… А мне нужно вам кое-что доверить. Это не стихи. И не песня. «Вы хочете песен — их нет у меня…». Я о другом хочу поведать. Вообразите, вчера была осень. Сегодня просыпаюсь, градусы те же — около нуля, а пахнет по-новому, воздух резок и свеж. На фиолетовых листьях барбариса тонкие голубые кружева. Запахнешь куртку, выйдешь из дома в тапочках… Первый снег. Зима, что ли?.. Думаешь о ней, как о болезни — вдруг рассосется, сама собой исчезнет?.. Правильный ход событий порой раздражает, покорное признание неотвратимости — признак старения… Градусы те же, а вот не тает и не тает… Барбарис собрать не успели, а плов без барбариса… Зато капусту вовремя заквасили. Крошили, перетирали с солью, и корочку хлеба сверху положили — помогает. Знаете, что такое зимой, в холоде и кромешной темноте — горячая картошка, своя, да с квашеной капусткой? Это жизни спасение, каждый, кто ел, вам скажет…
Вам не интересно? Думаете по-другому? Уходите… А я хотел вам еще рассказать… Послушайте…
ПОСЛУШАЙТЕ… (вариант): 7 комментариев
Обсуждение закрыто.
Почему-то до слез…
Не про капусту, конечно…
да, да, я всё так и делаю, только хлеб не кладу, не знала, что так можно. В следующий раз и я попробую с хлебом. Спасибо. 🙂
Капусту режете мелко, потом перетираете (мы — руками) с солью, трамбуете в банку, сначала там мало рассола, и сверху корочку кладете.А как пойдет процесс, протыкаем систематически, чтобы газ выходил, и трамбуем колотушкой такой. А как дойдет до кондиции — ставим в холод. 3-5литровую банку съедаем быстро 🙂
Я тоже капусту квашу осенью. Мне интересно — корочку хлеба прямо в рассол класть нужно?
Никогда так не делала.
Это самая лучшая еда — свой картофель с капустой и свежим ржаным хлебом!!!!
Зимой, в мороз и сумерки!
Это настоящая поэзия, Дан! 🙂
Отец нам такое готовил, говорил, что по-московски)
точно!
Горячая картошка с лучком и маслом подсолнечным политая)